Käsemesser

Victorinox Taschenmesser Käsemesser
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Das Schweizer-Käse-Taschenmesser ist der ideale Begleiter für Käse-, Wein- und Brotliebhaber.... mehr
Produktinformationen "Käsemesser"

Das Schweizer-Käse-Taschenmesser ist der ideale Begleiter für Käse-, Wein- und Brotliebhaber. Es ist mit einer einzigartigen Käseklinge, einer besonders bearbeiteten Brotklinge, einem Korkenzieher, einer Pinzette, einem Zahnstocher und Ring ausgestattet.

Technische Daten

Farbe rot
Länge 111 mm
Breite 31,5 mm
Höhe 18,5 mm
Nettogewicht 78 g
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Funktionsübersicht:

1. Feststellklinge mit 2/3 Wellenschliff
2.... mehr

Funktionsübersicht:

1. Feststellklinge mit 2/3 Wellenschliff
2. Käseklinge
3. Korkenzieher
4. Ring
5. Pinzette
6. Zahnstocher

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Schärfen

Nachschärfen mit einem Abziehstein beidseitig im Winkel von 15° - 20°. Dies ergibt einen Schnittwinkel von 30 - 40°. Beim Nachschleifen auf einer Schleifscheibe muss ausgiebig mit Wasser gekühlt werden, damit keine zu hohen Temperaturen entstehen.



Reinigen

Beim Schneiden oder Schälen von Obst fliesst oft Fruchtsaft zwischen die Klingen, der diese nach dem Eintrocknen verklebt. Die Klingen in warmem Wasser mehrmals hin und her bewegen und die Leichtgängigkeit ist wieder hergestellt. Nach dem Trocknen einen kleinen Tropfen Öl zwischen Klingen-/Werkzeugtalon und Feder geben. Taschenmesser nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen!



Das richtige Öl

Für die Auswahl eines Messeröles sind verschiedene Eigenschaften massgebend. Es gibt beispielsweise Öle mit pflegendem Charakter, die dann aber keine zufrieden stellenden Schmiereigenschaften haben. Diese können sogar eine schädigende Wirkung auf die Funktionen des Taschenmessers haben (verkleben usw.). Zu beachten sind auch die gesetzlichen Bestimmungen der Lebensmittelverordnung.

Unsere Empfehlung: Multi Tool Oil (Victorinox Art.-Nr.: 4.3301)
Die Hauptmerkmale sind: geruchs- und geschmacksneutral, hohe Alterungsbeständigkeit, guter Schutz gegen Verschleiss und Korrosion, lebensmitteltauglich

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